Pokud bychom se tě zeptali, jak voní Vánoce, určitě by se ti vybavilo hned několik vůní. Vůně mandarinek nebo čerstvého jehličí, možná i vůně smažené ryby či zelňačky. Teď si ale představ období chvíli před Vánocemi, kdy se v rodinách pečou vánoční sladkosti. Cítíš vanilku? :)

S našimi recepty si můžeš vůni vanilkových rohlíčků a máslových lineckých koláčků vyčarovat už dnes a netrápit se při tom, zda nejsou příliš sladké nebo příliš nezdravé. Upravili jsme pro tebe recepty od babičky do zdravější podoby.

Vanilkové rohlíky ze špaldové a makové mouky

Potřebujeme:

• 80g špaldová mouka
• 50g maková mouka
• 50g kokosový cukr
• 80g máslo/kokosový olej
• 50g vlašské ořechy
• vanikový cukr

Postup:

1. Všechny suché ingredience smícháme dohromady.
2. Do směsi přidáme rozpuštěné máslo/olej a vypracujeme těsto.
3. Když je vše dobře spojeno a těsto hladké, vytvarujeme z něj rohlíčky.
4. Pečeme při 150°C cca 15-20 minut.
5. Na závěr obalíme ve vanilkovém cukru (ne úplně horké, aby cukr neroztál).

Fit linecké koláčky s mandlemi

Potřebujeme:

• 180g hladká špaldová mouka
• 100g moučkový třtinový cukr
• 20g vanilkový protein (volitelné)
• 20g mleté mandle
• 50g mletý mák
• 2 žloutky
• 130g změklé máslo
• kvalitní džem
• moučkový třtinový cukr na posypání

Postup:

1. Smícháme nejprve sypké suroviny a poté přidáme žloutky a máslo. Vypracujeme těsto.
2. Pokud by bylo těsto příliš tuhé, můžeme přidat trochu vody. Zabalíme jej do fólie a odložíme na pár hodin na chladnější místo.
3. Na jemně pomoučené podložce rozválíme těsto na tloušťku asi ½ centimetru a vykrajujeme naše oblíbené tvary.
4. Pečeme při 150°C cca 10-12 minut.
5. Koláčky slepíme džemem a posypeme moučkovým třtinovým cukrem.

TIP: Pokud nemáš po ruce moučkový třtinový cukr, jednoduše si ho vyrob pomletím klasického třtinového cukru v mixéru :)