Najvoňavejšia vianočná tradícia vo fitness šate - proteínové medovníky.
Vedel si, že výroba medového cesta siaha až do stredoveku? V Európe dokonca vznikali medovnikárske cechy a medovník bol vzácnou sladkosťou, ktorá bola často darčekom práve pod vianočný stromček. Dnes je príprava medovníkov v mnohých rodinách jednou z najobľúbenejších tradícií. Rozvoňajú domácnosť, ich vykrajovaním a zdobením sa zabaví každý člen rodiny, a navyše je to jeden z tých vianočných koláčikov, bez ktorých si sviatky jednoducho nevieme predstaviť.
Máme pre teba opäť ich zdravšiu proteínovú verziu!
Ingrediencie:
- 90g hladká špaldová múka
- 80g celozrnná múka
- 20g vanilkový proteín
- 10g kakao
- 1 ČL perníkové korenie
- 1 ČL škorica
- 1 ČL prášok do pečiva
- 1 vajíčko
- 50g roztopené maslo
- 100g med (kto má rád sladšie, môže použiť viac)
Postup:
- Najskôr zmiešame všetky suché suroviny.
- Postupne k nim primiešame aj mokré suroviny.
- Ručne vypracujeme cesto, zabalíme ho do fólie a necháme pár hodín odstáť na chladnejšom mieste.
- Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme na hrúbku približne 3-4 mm a vykrajujeme.
- Pečieme na 170°C cca 6-8 minút.
- Skladujeme v uzatvárateľnej sklenenej fľaši.
TIP: Medovníčky môžeme ozdobiť nielen cukrovou polevou, ale aj bielou čokoládou.
