Dost bylo nudných salátů! Toto je 5 receptů na fitness večeři, co tě vytrhnou ze stereotypu

I večeře patří mezi hlavní jídla dne, připrav si takovou, která bude obsahovat všechny potřebné makronutrienty a zároveň ti bude chutnat. Nemusíš být odkázaný jen na konzumaci salátů s kuřecími prsy, kapkou oleje a bez jakýchkoliv sacharidů. Večeře má být lehká, aby tvůj trávicí trakt nezatížila před odpočinkem, což ale neznamená, že máš na výběr jen mezi kadeřavým a ledovým salátem. Naše NEBBIA girl Klaudia Mikitková se s tebou v tomto článku podělí o své vlastní chutné recepty na fit večeře – slané i sladké, s masem i bez masa – pochutná si každý!

1.Boloňské lasagne s cuketou 

Ingredience na 2 porce:

• 400 g cukety
• 100 g lasagní
• 10 g másla
• 50 g cibule
• 2 stroužky česneku
• 200 g cottage sýra
• pepř
• sůl

Postup:

Na pánvi orestujeme cibuli s máslem, přidáme nakrájený česnek společně s nastrouhanou cuketou. Restujeme, dokud cuketa nezměkne, podle potřeby přidáme vodu. Do hotové směsi přilijeme boloňskou omáčku a ještě chvíli povaříme. Následně střídavě vrstvíme lasagne s hotovou směsí. Pečeme cca 30 minut. Na hotové lasagne přidáme sýr. Já použila cottage a dozdobila červenou řepou. 

Doba přípravy: 45 minut

Nutriční hodnoty na 1 porci: 524 kcal, 30 g bílkovin, 57g sacharidů, 18 g tuku

2.Slaný ovesný koláč 

Ingredience na těsto:

• 60 g ovesných vloček
• 30 g špaldové mouky
• 1 vejce
• sůl
• pepř

Ingredience na vrchní část:

• 200 g květáku
• 2 vejce
• 180 g cottage sýra
• 50 g kuřecí šunky
• 1 menší cibule
• česnek
• pepř
• sůl

Postup:

Těsto si připravíme tak, že smícháme všechny ingredience a necháme chvíli odležet, aby vločky nabobtnaly. Mezitím si uvaříme květák. Hotový květák nakrájíme nadrobno a smícháme s vajíčky, cottage sýrem a kořením. Na pánvi orestujeme cibuli, česnek a nakrájenou šunku, směs následně přidáme do hotové vaječné směsi. Dortovou formu si vyložíme pečicím papírem a rovnoměrně rozetřeme těsto. Na korpus nalijeme květákovou směs a pečeme na 180 °C přibližně 30 minut.

3.Špaldová celozrnná krupice

Ingredience na 1 porci:

• 100 ml mléka
• 100 ml vody
• 30 g špaldové krupice
• 15 g proteinového prášku (vanilkového)
• 1 vaječný bílek
• 3 flavdrop ochucovací kapky vanilka

Postup:

Mléko s vodou rozmícháme s krupicí a proteinem v šejkru. Přelijeme do hrnce, přidáme vaječný bílek a flavdrop kapky. Za stálého míchání metličkou přivedeme krupici do varu. Povaříme do zhoustnutí a přelijeme do misky.

MŮJ TIP: Krupicovou kaši servíruj s 15 g arašídového másla a 15 g jahodového džemu bez cukru a kostičkou 90% hořké čokolády.

Nutriční hodnoty na 1 porci: 225 kcal, 22 bílkovin, 27 g sacharidů, 3 g tuků

Nutriční hodnoty s ozdobou: 380 kcal, 27 g bílkovin, 31 g sacharidů, 16 g tuku

4.Rizoto s červenou řepou

Ingredience na 2 porce:

• 190 g rýže
• 250 g červené řepy
• 15 g másla
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• sůl, pepř, česnekové koření, bobkový list
• 125 g mozzarelly light
• 20 g parmazánu
• rukola na ozdobení

Postup:

Nadrobno nakrájenou cibuli podusíme na másle. Ochutíme solí, pepřem a bobkovým listem. Když cibulka trochu změkne, přisypeme rýži a podlijeme vodou nebo vývarem. Po chvíli přimícháme očištěnou a nastrouhanou červenou řepu. Když je rýže uvařená přidáme 5 g másla, strouhaného parmazánu a citrónovou šťávu. Na talíř naservíruj rizoto s kousky mozzarelly, nakrájenou červenou řepu a čerstvou rukolou.

Doba přípravy: 30 minut

Nutriční hodnoty na 1 porci: 612 kcal, 24 g bílkovin, 93 g sacharidů, 15 g tuku

5. Rýžové nudle s tofu

Ingredience na 2 porce:

• 100 g skleněných rýžových nudlí
• 180 g tofu
• 2 vejce
• 10 g másla
• 350 g čínské mražené směsi nebo čerstvě nastrouhané cukety, mrkev a zelené fazolky
• 6 PL sójové omáčky
• 40 g arašídového másla
• 30 ml sladké chilli omáčky
• sůl, pepř, kari koření

Postup:

Na pánvi potřené máslem opečeme na kostky nakrájené tofu dokřupava. Přidáme čínskou směs nebo na nudličky nakrájenou mrkev, cuketu a zelené fazolky. Zeleninu s tofu přimícháváme, a pokud je to potřeba, podlijeme ji vodou. Když je zelenina měkká, přidáme sójovou omáčku, pepř, kari koření a podle chuti dosolíme. Rýžové nudle zalijeme vroucí vodou a pod pokličkou necháme 2 až 5 minut odstát. Nudle scedíme a přidáme k tofu a zelenině, promícháme a přidáme 2 vejce. Pořádně promícháme a na závěr pokapeme chilli omáčkou. Když je směs moc suchá, přidáme ještě sójovou omáčku. Polijeme s arašídovým máslem a ihned podáváme.

Doba přípravy: 20 minut

Nutriční hodnoty na 1 porci: 596 kcal, 26 g bílkovin, 62 g sacharidů, 25 g tuku