Ramen de pollo

INGREDIENTES

• 1,5 L. de caldo de pollo.
• 2 pechugas de pollo o sobras de pollo.
• 2 cucharadas de vino de arroz.
• 2 cucharadas de salsa de soja.
• 1 cucharada de salsa Worcestershire.
• 5 trozos de jengibre fresco.
• 3 dientes de ajo.
• 1 pack de noodles para ramen.
• 1 zanahoria.
• 100 g. de algas marinas.
• 100 g. de champiñones enoki.
• 3 huevos.
• 2 cebolletas.
• Chile

MÉTODO

1. Cocina los fideos de ramen y las algas marinas según las instrucciones del envase.
2. Lava la zanahoria y trocéala en tiras largas y finas.
3. Cuece los huevos.
4. Cocina las pechugas de pollo en agua o utiliza sobras de pollo.
5. Cocina los champiñones enoki en agua hirviendo durante 10 minutos.
6. En el caldo de pollo, añade salsa de soja, vino de arroz, salsa Worcestershire, jengibre y ajo troceado. Cocínalo todo durante 10 minutos y luego saca los trozos de jengibre.
7. Pon los fideos en un recipiente. Luego añade las tiras de zanahoria y las algas en la parte superior. Trocea el pollo y ponlo también en la parte superior de los fideos junto con los champiñones.
8. Añade con cuidado el caldo de pollo al recipiente.
9. Añade los huevos bien cocidos y cortados por la mitad y echa por encima chiles cortados.

¡Que aproveche!