Ragazza NEBBIA Klaudia Mikitkova propone ricette salutari per la cena o il pranzo e le condivide nel nostro gruppo Facebook. Preparate anche voi una delle sue ricette collaudate! Questa torta di patate vi sazierà, è ricca di proteine e povera di grassi. È composto da ingredienti semplici che si possono trovare in qualsiasi supermercato.
Ingredienti per 2 porzioni:
300 g di patate lesse
3 uova sode
200 g di mix di verdure
200 g di ricotta (preferibilmente di Pilos perché è cremosa)
30 ml di salsa BBQ
125 g di mozzarella light
Istruzioni
Distribuire le patate cotte e sbucciate in una pirofila e aggiungere le verdure al vapore e le uova a fette. Successivamente, arrostire il tutto in forno per alcuni minuti. Nel frattempo, mescolare la ricotta con la salsa BBQ. Versare il composto sulle patate e arrostire fino a doratura. Una volta dorate, grattugiarvi sopra un po’ di mozzarella. Servire con cetrioli o barbabietole sottaceto.
