5 podzimních receptů do 300 kcal: Tomu neodoláš!

Podzim je obdobím, kdy se po létě a dovolených vracíme ke svým fitness rutinám a posilování. Přinášíme ti zdravá jídla, která jsou vyrobená z typických podzimních surovin a vůní. Naše fit recepty mají sice jen 300 kcal, ale díky vysokému podílu bílkovin a vlákniny tě zasytí na dlouhou dobu. Dokonalá chuť je samozřejmostí. Připrav si je předem a nedovol chutím zvítězit nad disciplínou!

Horká proteinová čokoláda

Potřebujeme ( 1 porce)

1 odměrka proteinu (30 g)
1 PL kokosového cukru
3 PL holandského kakaa
150 ml mléka / sójového mléka

Postup

Do většího šálku si prosejeme kakao, přidáme odměrku proteinu a cukr. Postupně zaléváme teplým mlékem a zároveň mícháme, aby se nám nevytvořily hrudky. Nápoj můžeme ještě zředit s trochou vařící vody.

TOTAL: 261 kcal, Tuky: 5 g, Sacharidy: 21 g, Bílkoviny: 33 g

Zdroj: freepik.com

Brokolicová polévka s kuřecím masem a parmezánem

Potřebujeme (4 porce)

500 g brokolice
2 PL olivového oleje
2 stroužky česneku
1 cibule
1 šálka kuřecího vývaru
3 PL citrónové šťávy
100 g baby špenátu
200 g uvareřých kuřecích prs
100 g parmezánu

Postup

Brokolici omyjeme a nakrájíme na růžičky a stonek na kostky. Ve velkém hrnci podusíme nakrájenou cibuli s česnekem. Po dvou minutách přidáme brokolici, zalijeme vývarem a vaříme do měkka. Část brokolice dáme stranou. Do hrnce přidáme špenát a ještě chvilku povaříme. Odstavíme ho z plynu, přidáme citrónovou šťávu, strouhaný parmazán a do hladka rozmixujeme. Podáváme s trhaným kuřecím masem a kousky brokolice.

TOTAL: 270 kcal, Tuky: 14 g, Sacharidy: 7 g, Bílkoviny: 29 g

Zdroj: delicious.com.au

Salát s pečenou dýní

Potřebujeme (4 porcie)

1 menší máslovou / hokaido dýni
500 g kuřecích stehen bez kosti a kůže
2 PL olivového oleje
½ ČL soli
½ ČL černého koření
3 PL citronová šťáva
míšená listová zelenina

Postup

Dýni vydlabeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Plech si vyložíme pečícím papírem a vyložíme na něj kousky máslové dýně a masa. Pokapeme olejem, dochutíme solí, pepřem, zakryjeme alobalem a dáme péct na 200 °C na 40 min. Když bude dýně měkká, vyjmeme pekáč z trouby. Maso nakrájíme na kostky a celý obsah pekáče i se šťávou smícháme se zeleninou. Přidáme citrónovou šťávu a můžeme podávat.

TOTAL: 304 kcal, Tuky: 8 g, Sacharidy: 21 g, Bielkoviny: 37 g

Zdroj: stock.adobe.com

Pečené jablko s kaší

Potřebujeme (4 porce)

1 velké jablko
30 g ovesných vloček
1 PL třtinového cukru
škorice
špetka muškátového oříšku
1 PL javorového sirupu
1 PL blanšírovaných mandlí

Postup

Vrchní část jablka odřízneme, vydlabeme vnitřek ale tak, aby nám zůstal alespoň půl palcový okraj. Ovesné vločky smícháme s cukrem, skořicí podle chuti a muškátovým oříškem. Zalijeme 100 ml horké vody. S vychladlou směsí naplníme jablko a dáme péct do trouby zhruba na 180 °C a 30 minut. Na talíři pokapeme javorovým sirupem a posypeme mandlemi.

Extra tip: Vydlabané vnitřek jablka nevyhazujte! Poduste ho v hrnci a podávejte spolu s vločkami a jablkem.

TOTAL: 387 kcal, Tuky: 7 g, Sacharidy: 49 g, Bílkoviny: 7 g

Zdroj: stock.adobe.com

Lososové kari s hráškem

Potřebujeme (4 porce)

1 cibule
3 lžice kari pasty (jemné)
400 ml light kokosového mléka (1 konzerva)
1 drůbeží bujón (což nejkvalitnější, bez glutamanu atd.)
100 g hrášku (může být i mrazený)
1 PL oleje
1 pórek
400 g lososa
sůl
dlouhozrnná rýže

Postup

Nejdříve si dáme vařit rýži, aby byla hotová spolu s kari. Cibuli očistíme, nakrájíme na plátky a osmahneme nezesklovatí na oleji. Přidáme kari pastu, promícháme, zalijeme kokosovým mlékem a přidáme bujón (rozdrobíme nebo vylijeme - podle druhu). Vaříme, dokud nevznikne hladká omáčka. Pokud je příliš hustá, přidáme vodu. Potom do omáčky vmícháme hrášek, nakrájený pórek a umytého na kostky nakrájeného lososa (bez kůže). Přikryjeme a dusíme asi 10 minut. Při podávání můžeme omáčkou polít přímo rýži nebo jejich servírovat zvlášť - záleží na tom, jak to máte rádi.

TOTAL (bez rýže) : 300 kcal, Tuky: 23 g, Sacharidy: 3 g, Bílkoviny: 20 g