Tip na zdravou štědrou večeři? Letos vsaď na recept na lehký batátový salát!
Kdo řekl, že štědrovečerní jídlo nemůže být fit?
V naší kultuře, tak jako iv mnoha jiných po celém světě, jsou vánoční svátky symbolizovány nejen klidem a láskou, ale také hojností, kterou představuje plný štědrovečerní stůl - těžký majonézový salát, smažená ryba a vánoční koláčky... Jídla se od země ke zemi mění, ale jedno mají společné - většinou nejsou moc zdravé. Není divu, že se často po svátcích cítíme plní, unavení a občas nás trápí výčitky při představě toho, co všechno jsme snědli, přestože jsme se celý rok chystali být o Vánocích střídmější než naposledy.
Co takhle nezůstat letos jen při nenaplněných předsevzetí? Pojď s námi vyzkoušet trošku obměnit zažitou tradici a připrav si fit batátový salát s lososem.
Potřebujeme:
- uzený losos
- 300g batáty
- 140g
- řecký jogurt
- zelenina podle chuti
- česnek
- sůl
Postup:
- Zeleninu si uvaříme a po vychladnutí přidáme jogurt.
- Osolíme, přidáme česnek a dále dochutíme dle preferencí.
- Batáty si uvaříme v osolené vodě, přidáme ke zbytku salátu a promícháme.
- Servírujeme s uzeným lososem a bylinkami.
Tak jak? Přesvědčil tě barevný batátový salát či ještě váháš? Svěží a lehký bramborový salát nám připravovala i Valerije Slapnik. Recept na její verzi najdeš zde.
Věříme, že jeden z nich bude letos i na tvém štědrovečerním stole a po večeři nebudeš tak ztěžka odfukovat :)
