NEBBIA girl Klaudia Mikitková regularnie publikuje w naszej grupie na Facebooku wskazówki dotyczące zdrowych obiadów i kolacji. Przygotuj sobie jeden z jej sprawdzonych przepisów. Fit zapiekane ziemniaki to świetny wybór do Twojej zdrowej diety – ziemniaki naprawdę sycą na długo, a danie ma wysoką zawartość białka i mało tłuszczu. Wszystkie składniki są łatwo dostępne i można je znaleźć w każdym sklepie.
Potrzebujemy (2 porcje):
- 300 g ugotowanych ziemniaków
3 jajka na twardo
200 g mieszanki warzywnej
200 g twarogu (najlepiej Pilos – ma kremowy smak)
30 ml sosu BBQ
125 g mozzarelli light
Procedura
Obrane i ugotowane ziemniaki wykładamy na blachę, dodajemy podsmażone mrożone warzywa i pokrojone jajka. Wstawiamy na kilka minut do piekarnika. W międzyczasie mieszamy twaróg z sosem barbecue. Następnie polewamy ziemniaki mieszanką twarogową i wstawiamy do piekarnika. Gdy ziemniaki będą lekko zarumienione, dodajemy startą mozzarellę i wkładamy na kilka minut do piekarnika. Idealnie podawać z burakami lub kwaśnymi ogórkami.
