5 jesenných receptov do 300 kcal: Tomu neodoláš!

Jeseň je obdobím, kedy sa po lete a dovolenkách vraciame k svojim fitness rutinám a posilňovaniu. Prinášame ti zdravé jedlá, ktoré sú vyrobené z typických jesenných surovín a vôní. Naše fit recepty majú síce len 300 kcal, no vďaka vysokému podielu bielkovín a vlákniny ťa zasýtia na dlhú dobu. Dokonála chuť je samozrejmosťou. Priprav si ich vopred a nedovoľ nedzravým chutiam zvíťaziť nad disciplínou!

Horúca proteínová čokoláda

Potrebujeme ( 1 porcia)

1 odmerka proteínu (30 g)
1 PL kokosového cukru
3 PL holandského kakaa
150 ml mlieka / sójového mlieka

Postup

Do väčšej šálky si preosejeme kakao, pridáme odmerku proteínu a cukor. Postupne zalievame teplým mliekom a zároveň miešame, aby sa nám nevytvorili hrudky. Nápoj môžeme ešte zriediť s trochou vriacej vody.

TOTAL: 261 kcal, Tuky: 5 g, Sacharidy: 21 g, Bielkoviny: 33 g

Zdroj: freepik.com

Brokolicová polievka s kuracím mäsom a parmezánom

Potrebujeme (4 porcie)

500 g brokolice
2 PL olivového oleja
2 strúčiky cesnaku
1 cibuľa
1 šálka kuracieho vývaru
3 PL citrónovej šťavy
100 g baby špenátu
200 g uvarených kuracích pŕs
100 g parmezánu

Postup

Brokolicu umyjeme a nakrájame na ružičky a stonku na kocky. Vo veľkom hrnci podusíme nakrájanú cibuľu s cesnakom. Po dvoch minútach pridáme brokolicu, zalejeme vývarom a varíme do mäkka. Časť brokolice dáme bokom. Do hrnca pridáme špenát a ešte chvíľku povaríme. Odstavíme ho z plynu, pridáme citrónovú šťavu, strúhaný parmezán a do hladka rozmixujeme. Podávame s trhaným kuracím mäsom a kúskami brokolice.

TOTAL: 270 kcal, Tuky: 14 g, Sacharidy: 7 g, Bielkoviny: 29 g

Zdroj: delicious.com.au

Šalát s pečenou tekvicou

Potrebujeme (4 porcie)

1 menšiu maslovú / hokaido tekvicu
500 g kuracích stehien bez kosti a kože
2 PL olivového oleja
½ ČL soli
½ ČL čierneho korenia
3 PL citrónová šťava
miešaná listová zelenina

Postup

Tekvicu vydlabeme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Plech si vystelieme papierom na pečenie. Poukladáme naň kúsky maslovej tekvice a mäsa. Pokvapkáme olejom, dochutíme soľou, korením, zakryjeme alobalom a dáme piecť na 200 °C na 40 min. Keď bude tekvica mäkká, vyberieme pekáč z rúry. Mäso nakrájame na kocky a celý obsah pekáča aj so šťavou zmiešame so zeleninou. Pridáme citrónovú šťavu a môžeme podávať.

TOTAL: 304 kcal, Tuky: 8 g, Sacharidy: 21 g, Bielkoviny: 37 g

Zdroj: stock.adobe.com

Pečené jablko s kašou

Potrebujeme (4 porcie)

1 veľké jablko
30 g ovsených vločiek
1 PL trstinového cukru
škorica
1 štipka muškátového orieška
1 PL javorového sirupu
1 PL blanšírovaných mandlí

Postup

Vrchnú časť jablka odrežeme, vydlabeme vnútro tak, aby nám ostal aspoň pol palcový okraj. Ovsené vločky zmiešame s cukrom, škoricou podľa chuti a muškátovým orieškom. Zalejeme 100 ml horúcej vody. S vychladnutou zmesou naplníme jablko a dáme piecť do rúry zhruba na 180 °C a 30 minút. Na tanieri pokvapkáme javorovým sirupom a posypeme mandľami.

Extra tip: Vydlabané vnútro jablka nevyhadzujte! Poduste ho v hrnci a podávajte spolu s vločkami a jablkom.

TOTAL: 387 kcal, Tuky: 7 g, Sacharidy: 49 g, Bielkoviny: 7 g

Zdroj: stock.adobe.com

Lososové kari s hráškom

Potrebujeme (4 porcie)

1 cibuľa
3 lyžice kari pasty (jemnej)
400 ml light kokosového mlieka (1 konzerva)
1 hydinový bujón (čo najkvalitnejší, bez glutamanu atď.)
100 g hrášku (môže byť aj mrazený)
1 PL oleja
1 pór
400 g lososa
soľ
dlhozrnná ryža

Postup

Najskôr si dáme variť ryžu, aby bola hotová spolu s kari. Cibuľu očistíme, nakrájame na plátky a opražíme dosklovita na oleji. Pridáme kari pastu, premiešame, zalejeme kokosovým mliekom a pridáme bujón (rozdrobíme alebo vylejeme - podľa druhu). Varíme, kým nevznikne hladká omáčka. Ak je príliš hustá, pridáme vodu. Potom do omáčky vmiešame hrášok, nakrájaný pór a umytého na kocky nakrájaného lososa (bez kože). Prikryjeme a dusíme asi 10 minút. Pri podávaní môžeme omáčkou poliať priamo ryžu alebo ich servírovať zvlášť - záleží na tom, ako to máš radi.

TOTAL (bez ryže) : 300 kcal, Tuky: 23 g, Sacharidy: 3 g, Bielkoviny: 20 g